Hinter den Kulissen von El Celler De Can Roca

von Yvonne Zagermann
1. Dezember 2014

Die Roca Brüder liefern sich jedes Jahr ein Rennen mit dem bekannten Noma in Copenhagen um den Titel des "Besten Restaurants der Welt". Im Moment liegt das Noma vorne, wenn ihr mich fragt, ist aber "El Cellar De Can Roca" in Girona an der Costa Brava, das allerbeste Restaurant ever. Was eventuell auch daran liegt, dass ich seit Jahren leicht verknallt bin in den Desertchef Jordi. Hier ein Blick hinter die Kulissen von El Cellar De Can Roca und auf Jordi, der mich durch die Küche geführt hat. Hach.

More
Kommentare